CHIARETTO DOC ROSA DEI FRATI

 CHIARETTO DOC ROSA DEI FRATI

Le rive meridionali del Benaco hanno conservato da sempre la tradizione di un vino leggiadro,fresco e gentile conte il Rosa dei Frati. Un Chiaretto di alto livello capace di sorprendere per la propria semplice autorevolezza. Fresco e delicato ma incisivo, è in grado di essere protagonista della tavola. Al naso evidenzia sentori di fiori di biancospino, mela verde, mandorla bianca e ciliegia selvatica. In bocca è gustoso, fresco, sapido e capace di stimolare il palato grazie alla sua vivida acidità e ai sentori di piccoli frutti rossi. La facilità di beva invita al bicchiere successivo con un atteggiamento di spensieratezza. Indicato con salumi non eccessivamente grassi, verdure fritte funghi, insalata di pomodoro e mozzarella, paste delicate e risotti primaverili, carni bianche leggere e pesci con lavorazione più decisa.

VITIGNI UTILIZZATI
Groppdllo, Marzemino, Sangiovese e Barbera

PROVENIENTI DAI VIGNETI
I Frati - Sirmione - La Tiir - Desenzano del Garda

COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Calcareo - argilloso, limoso e sabbioso

AFFINAMENTO E EVOLUZIONE 
In acciaio sui lieviti fini 6 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia 

GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% vol.

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