LUGANA DOC “ORA”

 LUGANA DOC “ORA”

VITIGNI 
90% Trebbiano di Lugana, 10% Chardonnay

VIGNETI
Casalin, San Carlo, San Zeno, San Rocco, San Pietro, Monte Scorticato

COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Morenico, Calcareo-argilloso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot

VINIFICAZIONE
Selezione manuale delle uve. Pressatura soffice sottovuoto. Decantazione statica a freddo. Inoculo lieviti selezionati. Fermentazione in acciaio inox a temperature controllate.

AFFINAMENTO PRE-IMBOTTIGLIAMENTO
3 mesi

GRADAZIONE ALCOLICA
11% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10 ° C

BICCHIERE
Calice a tulipano

FORMATO 
cl 375 | cl 75

7