BENACO BRESCIANO IGT LEONATUS

UVE 
100 % Merlot

VIGNETI
Monte Serino, Monte Scorticato

ORIGINE TERRENI
Morenica con presenza di argilla in superficie e substrato calcareo

SISTEMA D’ALLEVAMENTO
Cordone speronato

VINIFICAZIONE
Selezione accurata delle uve. Fermentazione con inoculo di lieviti selezionati. Macerazione prolungata delle bucce mediante rimontaggi automatici a temperatura controllata.